В Петербурге четыре из десяти проверенных сыров оказались подделкой

А часть образцов не соответствует требованиям.

Поделиться Подписаться

Сыр считается довольно полезным продуктом, так как содержит кальций и витамины. А вот подделка не даст положительный эффект для здоровья. Проверка в Петербурге показала, что далеко не все производители стремятся к натуральности.

Специалисты «Общественного контроля» изучили состав десяти полутвердых сыров, таких как «Голландский» и «Российский». Четыре из них оказались фальсификатом. Внутри не нашлось даже следов молочного жира. Его заменили растительными добавками. В целом такой продукт и сыром назвать нельзя.

Еще к четырем образцам возникли вопросы из-за нарушения требований по массовой доле жира и белка. Последнего порой оказывалось критически мало в составе. И только два проверенных сыра прошли экспертизу без серьезных нареканий.

А в кабачковой икре, которая продается на прилавках Петербурге, накануне обнаружили нитраты. Вещество может нанести вред здоровью.

Источник: peterburg2.ru